LES MOUSSAILLONS, avant tout est un restaurant qui a été crée en 2015 par 3 artistes.

Le concept est bon, le sourcing et les produits sont frais et de qualité mais la fréquentation est aléatoire et les marins a bord du navire perde le cap.

C’est alors qu’en mai 2018 il sera revendu a Cédric Valle, jeune entrepreneur de Rungis dans le domaine de la marée qui souhaite exceller a ses prédécesseurs.

Fort de son experience dans les produits de la mer sur Rungis, il acquis le plus gros de ses connaissances par sa belle familles des marins pêcheurs de Cancale.

Du genre aventurier et curieux, il réouvre en septembre 2018 les portes de se moussaillons 2.0

Une nouvelle carte plus peaufiné, des produits de meilleurs factures ainsi qu’une signature qui sera le homard grillé.

En mai 2022, il vend le restaurant et décide d’ouvrir un laboratoire de confection de plateaux de fruits de mer aux portes de Paris.

C’est a Chevilly-Larue au plus près de Rungis qu’il opère désormais depuis décembre 2023.

UNIQUEMENT EN LIVRAISON A PARIS ET BANLIEUE SUR COMMANDE