FESTIN DES ALIZES
849,90€
Festin des Alizés est l’expression ultime du luxe : Homard bleu, langouste délicate, King Crab raffiné, huîtres Gillardeau, tourteau et crevettes de Madagascar.
Suggestion du Chef : Savourez ce festin d’exception avec un Champagne de prestige ou un Meursault, accompagné d’une touche de caviar et citron frais pour magnifier chaque bouchée.
Composition :
- 12 pièces N°3 Gillardeau
- 8 pièces N°2 Utah Beach
- 8 pièces N°3 Perle Blanche
- 18 pièces N°3 Isigny
- 22 crevettes roses
- 18 crevettes de Madagascar Label rouge
- 12 Langoustines XL
- 250g crevettes grises
- 3 Homards canadien 500g
- 1 langouste 500g
- 5 oursins vert
- 4 pince tourteau
- 10 palourdes
- 3 pattes King Crab
- 30g de caviar oscietre France
Citron, vinaigre échalotte, mayonnaise maison, pain, rince doigt.
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