HERITAGE DES OCEANS
429,90€
Héritage des océans concentre le meilleur du grand large : Huîtres Gillardeau, homard bleu charnu, pinces de tourteau généreuses et une patte de King Crab qui affirme son prestige
Suggestion du Chef : A accompagner d’un Champagne et d’un filet de citron jaune frais pour exalter la puissance du homard et la finesse des huîtres.
Composition :
- 4 pièces N°3 Gillardeau
- 4 pièces N°2 Fines de Claires
- 4 Pièces N°2 Utah Beach
- 18 crevettes roses
- 10 crevettes de Madagascar Label rouge
- 6 langoustines XL
- 250g crevette grises
- 1 Homard bleu breton cuit 800g
- 2 pinces de tourteau
- 1 patte de King Crab
Citron, vinaigre échalotte, mayonnaise maison, pain, rince doigt.
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Sylvie chapotier –
Très beau plateau, les produits sont frais et bien présentés. Mentions spéciale pour le Homard et les huîtres, un vrai régal. Je recommande sans hésiter. Sylvie